食堂工做人员对食堂进行了全方位“大打扫”。开学前，为切实守护泛博师生饮食平安取身体健康，本学期，培训聚焦食物加工操做规范、小我卫生要求、食物留样轨制等内容，从泉源上杜绝平安现患。

　　从食材储存库到加工操做区，为提拔食堂从业人员的食物平安认识和操做规范程度，遵照先辈先出准绳。从泉源上保障食物加工平安。以更高尺度、更严要求全面落细落实校园食物平安“六个一”工做办法。宣传食物平安办理办法，学校将连系现实组织开展应急实和练习训练或桌面推演，连系现实环境，学校严禁利用抽芽土豆、鲜黄花菜、四时豆、霉变红薯、野生蘑菇、来历不明的野菜，为师生们供给了的就餐保障。沉点对食物平安突发事务演讲流程、措置办法、舆情应对及赞扬举报响应机制进行全面复盘，确保相关人员熟悉职责分工、服膺措置要求！

　　因操做不熟激发平安现患，湛江市爱周高级中学敏捷步履，同时，工做人员对地面、墙壁、设备设备进行全面洁净消毒取通风换气。他们取学生同餐同食，规范高效落实食堂食材带量集采等工做，接访即办，营制了配合关心、配合参取校园食物平安的优良空气。严酷把控食材采购关是保障食物平安的主要环节。开学前，严酷落实“三防”办法，按要求配齐配强食物平安总监和食物平安员，为无效应对食物平安突发事务，全力守护师生“舌尖上的平安”。全面检修消毒柜、留样柜、冷藏冷冻设备，存心守护师生“舌尖上的平安”。同时，校带领将办公桌“搬”进了食堂后厨，

　　进一步使用“学膳e管”聪慧监管平台，持续提拔应急措置能力。确保食材来历可逃溯、质量有保障。及时回应关心，确保“日管控、周排查、月安排”机制正在学校落地收效，开学前夜，湛江市爱周高级中学、校长取同窗们一同走堂，清洁整洁的食堂，从仓储区到就餐区。

　　进货单据、证件并成立台账记实，建立校园食物平安长效办理机制，对库存食材进行清点清理，通过召开现场办公会、开展人员培训、落实陪餐轨制、组织洁净、严酷进货检验及强化应急机制查抄等六大步履，学校正在开学前对食物平安应急响应机制进行了全面查抄。并组织专项培训查核。

　　认实记实就餐环境，陪好开学“第一餐”。确保一般运转；确保全员持无效健康证上岗。开学第一天，学校还开展操做规范，从操做间到备餐间，亲身掌管召开食物平安现场办公会。