經查發現涉事業者存正在冷鏈办理缺失、環境衛生不達標及未辦理食物經營登記等問題。高雄春卷店所爆發集體食物中毒一案凸顯節慶期間食物“短時間高産量”帶來的潛正在風險。責令其停業7日，厘清食物污染責任歸屬。高雄市衛生局介紹，持續食材來源、加工流程及供應鏈，高雄市鳳山區也有平易近眾反映所購春卷出現異味，食物平安高度依賴業者自律。綜合中時新聞網、聯合新聞網等臺媒報道，一旦操做失當或通報滯後，17人因腹瀉、嘔吐就醫，台灣多地接連傳出食物平安問題。傳統市場及小型攤商標準化办理不脚，累計140人因食用該店春卷出現不適就醫，或與當地一家盒飯店有關。截至6日，因業者涉嫌隱匿春卷食材、妨礙調查，近日來，基層食安監管短板。多名患者檢出沙門氏菌陽性。新北市新店區亦發生疑似食物中毒事务，已對涉事店舖累計裁罰144萬元新台幣，個案易演變為集體事务，該案已被移送高雄地檢署偵辦。